لحم المسواك هو طبق منزلي مبتكر. هناك أنواع عديدة من لحم المسواك، منها لحم البقر المسواك، ولحم الضأن المسواك، ولحم المسواك المشوي، وما إلى ذلك. عادةً ما يكون لحم المسواك مقرمشًا من الخارج، طريًا ولذيذًا من الداخل، ولونه زاهيًا، وله نكهات مختلفة مثل التخدير، والتوابل، والملح، والحلاوة، وهو مناسب جدًا لاحتياجات الأشخاص المختلفين. كيف يصنع لحم المسواك؟ ما هي الوصفات الشائعة للحم المسواك؟ سيقدم لك مصنع آلات المسواك إجابات مرضية هنا.
ما هو لحم المسواك؟
لحم المسواك هو وجبة خفيفة من اللحوم تحظى بشعبية كبيرة بطرق بسيطة ونكهة فريدة من نوعها. تتم معالجة لحم المسواك بشكل أساسي باستخدام المسواك واللحوم المختلفة. اللحوم المستخدمة في صنع لحم المسواك هي بشكل عام لحم الضأن ولحم الخنزير والدجاج ولحم البقر، وما إلى ذلك. الطريقة الأساسية لصنع لحم المسواك هي تحريك اللحم أولاً مع التوابل، ثم اللحم بأعواد الأسنان، ثم قلي اللحم المسواك في أسياخ مقلاة زيت.
خطوات مفصلة لصنع لحم المسواك
- أولاً، نحتاج إلى تحضير قطعة لحم خنزير طازجة وجذابة. نظرًا لأن الأشخاص المختلفين يحبون تناول مواد مختلفة، فأنا أحب تناول أضلاع لحم الخنزير مع القليل من الدهون، لذلك أوصي به هنا. يمكن لأولئك الذين يحبون اللحوم الدهنية أيضًا اختيار أجزاء مختلفة من لحم الخنزير وفقًا لاحتياجاتهم الخاصة. إن لحم المسواك المصنوع بهذه الطريقة يمكن أن يلبي ذوقك حقًا!
- بعد اختيار اللحم المناسب، استخدم سكينًا لتقطيع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة متساوية الحجم. يمكن لـ آلة صنع المسواك الخشبي إنتاج مسواك عالي الجودة. من الأفضل عدم تقطيع اللحم كبيرًا جدًا، لأنه ستكون هناك عملية تتبيل لاحقة، واللحم الكبير جدًا لن يتشرب النكهة! يمكن تقطيعه إلى لحم مكعب كما هو موضح في الشكل أدناه. لقد ثبت بالتجربة أن اللحم المكعب بهذا الحجم ممتاز حقًا عند صنعه في النهاية كلحم مسواك.
- بعد تقطيع لحم الخنزير إلى مكعبات، يمكننا أن نبدأ خطوة النقع. يمكن أيضًا القول أن هذه الخطوة هي المفتاح للحوم المسواك. أضيفي التتبيلة، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء، وأضيفي القليل من الكمون والبابريكا للتتبيل. خلال هذه الفترة، انتبه إلى التحريك المستمر حتى يكون طعم لحم الخنزير أكمل. أما بالنسبة لوقت التتبيل، فمن الأفضل أن يتم تتبيله لأكثر من نصف ساعة وتحريكه خلال هذا الوقت، حتى يتم إطلاق القوة الكاملة للتتبيلة مع ضمان الحصول على لحم لذيذ!
- بعد تتبيل اللحم، يمكننا وضع اللحم على المسواك واحدًا تلو الآخر. يمكنك وضع قطعة أو قطعتين من اللحم على المسواك حسب رغبتك! إذا كنت بحاجة إلى كميات كبيرة من المسواك، يمكنك اختيار خط إنتاج المسواك لصنع المسواك الخشبي والمسواك الخشبي على نطاق واسع.
- الخطوة الأخيرة هي القلي. غلي الزيت في المقلاة. عندما تكون درجة حرارة الزيت حوالي 70% ساخنًا، ضع جميع أسياخ المسواك في المقلاة لقلي اللون الذهبي. يجب أن يتم استيعاب وقت القلي في مكانه. إذا كان الوقت قصيرًا جدًا، فلن يتم طهيه. عندما يتم قلي الكباب بعد قليه، ضعي الكباب على فوط صحية نظيفة أو أوراق الخس، وامتصي الزيت الزائد على سطح اللحم قبل تناوله.