لحم المسواك هو طبق جديد مطبوخ في المنزل. هناك أنواع عديدة من لحم المسواك، بما في ذلك لحم البقر المسواك، لحم الضأن المسواك، لحم المسواك المشوي وما إلى ذلك. عادةً ما يكون لحم المسواك مقرمشًا من الخارج، وطريًا ولذيذًا من الداخل، ومشرق اللون، وله نكهات مختلفة مثل القنب والحار والمالح والحلو، وهو مناسب جدًا لاحتياجات مختلف الأشخاص. كيف يتم صنع لحم المسواك؟ ما هي الوصفات الشائعة للحوم المسواك؟ الشركة المصنعة لآلة تصنيع المسواك سوف أعطيك إجابات مرضية هنا.
ما هو لحم المسواك؟
لحم المسواك هو وجبة خفيفة من اللحوم تحظى بشعبية كبيرة بطرق بسيطة ونكهة فريدة من نوعها. تتم معالجة لحم المسواك بشكل أساسي باستخدام المسواك واللحوم المختلفة. اللحوم المستخدمة في صنع لحم المسواك هي بشكل عام لحم الضأن ولحم الخنزير والدجاج ولحم البقر، وما إلى ذلك. الطريقة الأساسية لصنع لحم المسواك هي تحريك اللحم أولاً مع التوابل، ثم اللحم بأعواد الأسنان، ثم قلي اللحم المسواك في أسياخ مقلاة زيت.
الخطوات التفصيلية لعمل لحم المسواك
- أولاً، نحتاج إلى تحضير قطعة لحم خنزير طازجة وجذابة. نظرًا لأن الأشخاص المختلفين يحبون تناول مواد مختلفة، فأنا أحب تناول أضلاع لحم الخنزير مع القليل من الدهون، لذلك أوصي به هنا. يمكن لأولئك الذين يحبون اللحوم الدهنية أيضًا اختيار أجزاء مختلفة من لحم الخنزير وفقًا لاحتياجاتهم الخاصة. إن لحم المسواك المصنوع بهذه الطريقة يمكن أن يلبي ذوقك حقًا!
- بعد اختيار اللحم المناسب، استخدم السكين لتقطيع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ذات حجم مماثل. ماكينة صنع أعواد الأسنان من الخيزران يمكن أن تنتج المسواك عالية الجودة. من الأفضل عدم تقطيع اللحم بشكل كبير جدًا، لأن هناك عملية نقع لاحقًا، واللحم كبير جدًا بحيث لا يمكن تقطيعه حسب الطعم! يمكن تقطيعها إلى مكعبات لحم كما هو موضح في الشكل أدناه. لقد ثبت تجريبيًا أن مكعبات اللحم في هذا الموقع ممتازة حقًا عندما يتم تحويلها أخيرًا إلى لحم مسواك.
- بعد تقطيع لحم الخنزير إلى مكعبات، يمكننا أن نبدأ خطوة النقع. يمكن أيضًا القول أن هذه الخطوة هي المفتاح للحوم المسواك. أضيفي التتبيلة، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء، وأضيفي القليل من الكمون والبابريكا للتتبيل. خلال هذه الفترة، انتبه إلى التحريك المستمر حتى يكون طعم لحم الخنزير أكمل. أما بالنسبة لوقت التتبيل، فمن الأفضل أن يتم تتبيله لأكثر من نصف ساعة وتحريكه خلال هذا الوقت، حتى يتم إطلاق القوة الكاملة للتتبيلة مع ضمان الحصول على لحم لذيذ!
- بعد أن ينضج اللحم، يمكننا شي اللحم الواحدة تلو الأخرى على عود أسنان. يمكنك ربط قطعة أو قطعتين من اللحم على عود أسنان حسب تفضيلاتك! إذا كنت بحاجة إلى كميات كبيرة من المسواك، يمكنك اختيار خط انتاج المسواك لصنع أعواد الأسنان الخشبية وأعواد أسنان الخيزران على نطاق واسع.
- الخطوة الأخيرة هي القلي. غلي الزيت في المقلاة. عندما تكون درجة حرارة الزيت حوالي 70% ساخنًا، ضع جميع أسياخ المسواك في المقلاة لقلي اللون الذهبي. يجب أن يتم استيعاب وقت القلي في مكانه. إذا كان الوقت قصيرًا جدًا، فلن يتم طهيه. عندما يتم قلي الكباب بعد قليه، ضعي الكباب على فوط صحية نظيفة أو أوراق الخس، وامتصي الزيت الزائد على سطح اللحم قبل تناوله.