La carne en palillo es un plato casero novedoso. Hay muchos tipos de carne en palillo, incluyendo carne de res en palillo, carne de cordero en palillo, carne en palillo a la parrilla, etc. Por lo general, la carne en palillo es crujiente por fuera, tierna y deliciosa por dentro, de color brillante, y tiene diferentes sabores como picante, salado y dulce, lo que es muy adecuado para las necesidades de diferentes personas. ¿Cómo se hace la carne en palillo? ¿Cuáles son las recetas comunes para la carne en palillo? El fabricante de máquinas para hacer palillos te dará respuestas satisfactorias aquí.
¿Qué es la carne en palillo?
La carne con palillos es un bocadillo de carne muy popular con métodos simples y un sabor único. La carne de palillo se procesa principalmente con palillos y diversas carnes. La carne que se utiliza para hacer la carne con palillos es generalmente de cordero, cerdo, pollo, ternera, etc. El método básico para hacer carne con palillos es primero revolver la carne con condimentos, luego ensartar la carne con palillos y luego freír la carne en una brocheta. colector de aceite.
Pasos detallados para hacer carne en palillo
- En primer lugar, debemos preparar una chuleta de cerdo fresca y atractiva. Debido a que a diferentes personas les gusta comer texturas diferentes, a mí me gusta comer costillas de cerdo con solo un poco de grasa, así que lo recomiendo aquí. Los amantes de la carne grasa también pueden elegir diferentes partes de cerdo según sus propias necesidades. ¡La carne con palillo hecha de esta manera realmente puede satisfacer tu gusto!
- Después de seleccionar la carne adecuada, usa un cuchillo para cortar la carne de cerdo en trozos pequeños de tamaño similar. La máquina para hacer palillos de bambú puede producir palillos de alta calidad. Es mejor no cortar la carne demasiado grande, porque hay un proceso de marinado más adelante, ¡la carne demasiado grande no se impregna del sabor! Se puede cortar en cubos de carne como se muestra en la figura a continuación. Se ha demostrado experimentalmente que los cubos de carne de este sitio son realmente excelentes cuando finalmente se convierten en carne en palillo.
- Después de cortar la carne de cerdo en cubitos, podemos comenzar el paso de marinado. También se puede decir que este paso es la clave para la carne con palillo. Agrega la marinada, luego agrega la cantidad adecuada de agua y agrega un poco de comino y pimentón para condimentar. Durante este período, preste atención a la agitación continua, para que la carne de cerdo tenga un sabor más completo. En cuanto al tiempo de marinado, lo mejor es marinar durante más de media hora y remover a tiempo durante este tiempo, para que se pueda liberar todo el poder de la marinada y garantizar una carne deliciosa.
- Después de curar la carne, podemos ensartar la carne uno por uno en un palillo. ¡Puedes ensartar uno o dos trozos de carne en un palillo según tu preferencia! Si necesitas grandes cantidades de palillos, puedes elegir la línea de producción de palillos para hacer palillos de madera y palillos de bambú a gran escala.
- El último paso es freír. Hervir el aceite en la sartén. Cuando la temperatura del aceite esté aproximadamente a 70%, coloque todas las brochetas de palillo en la sartén para freír el color dorado. El tiempo de fritura debe captarse en el momento. Si el tiempo es demasiado corto no se cocinará. Cuando los kebabs estén fritos después de freírlos, colóquelos sobre una toalla sanitaria limpia o sobre hojas de lechuga y absorba el exceso de aceite en la superficie de la carne antes de comerlos.