La viande sur bâtonnet est un plat cuisiné maison novateur. Il existe de nombreux types de viande sur bâtonnet, y compris la viande de bœuf sur bâtonnet, la viande d'agneau sur bâtonnet, la viande sur bâtonnet grillée, etc. En général, la viande sur bâtonnet est croustillante à l'extérieur, tendre et délicieuse à l'intérieur, de couleur vive, et a différentes saveurs telles que le piquant, le salé et le sucré, ce qui convient très bien aux besoins de différentes personnes. Comment est fabriquée la viande sur bâtonnet ? Quelles sont les recettes courantes pour la viande sur bâtonnet ? Le fabricant de machines à fabriquer des bâtonnets vous donnera des réponses satisfaisantes ici.
Qu'est-ce que la viande sur bâtonnet ?
La viande cure-dents est une collation à base de viande très populaire avec des méthodes simples et une saveur unique. La viande de cure-dents est principalement transformée avec des cure-dents et diverses viandes. La viande utilisée pour faire de la viande pour cure-dents est généralement du mouton, du porc, du poulet, du bœuf, etc. La méthode de base pour faire de la viande pour cure-dents consiste d'abord à mélanger la viande avec des assaisonnements, puis à embrocher la viande avec des cure-dents, puis à faire frire la viande en brochette dans un Carter d'huile.
Étapes détaillées pour faire de la viande sur bâtonnet
- Tout d’abord, nous devons préparer une côtelette de porc fraîche et attrayante. Parce que différentes personnes aiment manger des textures différentes, j'aime manger des côtes de porc avec seulement un peu de gras, c'est pourquoi je le recommande ici. Ceux qui aiment la viande grasse peuvent également choisir différentes parties de porc en fonction de leurs propres besoins. La viande de cure-dent préparée de cette manière peut vraiment répondre à vos goûts !
- Après avoir sélectionné la bonne viande, utilisez un couteau pour couper le porc en petits morceaux de taille similaire. La machine à fabriquer des bâtonnets en bambou peut produire des bâtonnets de haute qualité. Il est préférable de ne pas couper la viande trop grosse, car il y a un processus de marinade par la suite, la viande trop grosse ne peut pas bien s'imprégner des saveurs ! Elle peut être coupée en dés comme montré dans la figure ci-dessous. Il a été expérimentalement prouvé que les dés de viande de ce site sont vraiment excellents lorsqu'ils sont finalement transformés en viande sur bâtonnet.
- Après avoir coupé le porc en dés de porc, nous pouvons commencer l'étape de marinage. Cette étape peut également être considérée comme la clé du cure-dent de la viande. Ajoutez la marinade, puis ajoutez la bonne quantité d'eau et ajoutez un peu de cumin et de paprika pour assaisonner. Pendant cette période, faites attention à remuer continuellement pour que le porc ait un meilleur goût. Quant au temps de marinade, il est préférable de mariner plus d'une demi-heure et de remuer à temps pendant ce temps, afin que toute la puissance de la marinade puisse être libérée tout en garantissant une viande délicieuse !
- Après que la viande soit marinée, nous pouvons enfiler la viande un par un sur un bâtonnet. Vous pouvez enfiler un ou deux morceaux de viande sur un bâtonnet selon votre préférence ! Si vous avez besoin de grandes quantités de bâtonnets, vous pouvez choisir la ligne de production de bâtonnets pour fabriquer des bâtonnets en bois et des bâtonnets en bambou à grande échelle.
- La dernière étape est la friture. Faire bouillir l'huile dans la poêle. Lorsque la température de l'huile est d'environ 70%, mettez toutes les brochettes de cure-dents dans la poêle pour faire frire la couleur dorée. Le temps de friture doit être bien respecté. Si le temps est trop court, il ne sera pas cuit. Lorsque les brochettes sont frites après avoir été frites, placez les brochettes sur une serviette hygiénique propre ou des feuilles de laitue et absorbez l'excès d'huile sur la surface de la viande avant de les manger.